Haydari

Hier is een verfrissend gerecht met een heerlijke smaak en textuur, waarmee haydari gezonde en smakelijke toevoeging biedt aan elke maaltijd.

Ingrediënten:

1 kopje yoghurt
1/2 kopje labneh of kwark
1 teentje knoflook, geperst
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel fijngehakte verse munt of gedroogde munt
Zout, peper
Optioneel: paprikavlokken of rode peper
Optioneel: fijngehakte walnoten of hazelnoten (voor garnering)

Bereidingswijze:

Doe de yoghurt in een mengkom.
Voeg de labneh of kwark toe en meng goed.
Voeg de geperste knoflook, olijfolie en fijngehakte munt toe aan het yoghurtmengsel.
Breng op smaak met zout en peper, voeg indien gewenst paprikavlokken of rode peper toe.
Meng alle ingrediënten goed.
Serveer het mengsel in een serveerschaal en garneer met fijngehakte walnoten of hazelnoten.
Deze heerlijke haydari kan worden geserveerd met knapperig brood of vers gebakken platbrood.

Eet smakelijk!